胃的消化能力那么强 为什么不会把自己消化掉?

胃的消化能力那么强 为什么不会把自己消化掉?

  胃,是我们重要的消化器官。

生物学家曾做过这样一个实验:把胃液注入其他体腔,比如胸腔、腹腔,结果发现这些体腔很快就会产生严重的炎症并坏死。 原来,胃液的主要成分是盐酸和各种胃蛋白酶,而盐酸是腐蚀性非常强的液体,蛋白酶对各种组织和细胞也有很强的破坏作用。

  问题来了:胃为什么不会消化掉自己呢  原来,胃细胞能合成和分泌一种称为“细胞保护因子”的物质,正是这些特殊物质的作用,我们的胃才不会消化掉自己。   最先被发现的细胞保护因子叫前列腺素,它们对胃肠道粘膜有明显的细胞保护作用。

  除了前列腺素外,胃肠道能分泌许多肽类激素,这些物质除了调节胃肠道各器官的分泌、运动、吸收等功能外,还有细胞保护作用。

  瞧,护胃的勇士还真不少呢!  胃还有一个特点,那就是胃壁细胞经常更新,老细胞不断从表面脱落,新细胞取而代之。

胃粘膜层大概每3天就全部更新一次。 所以即使胃的内壁受到侵害也可以在几小时内修复。   不过人类是杂食性动物,摄入的食物可谓酸甜苦辣、冷荤热素无所不包。

这些食物的温度和酸碱度的变化非常大,会损坏黏液膜和胃黏膜这两道生理屏障,对胃构成很大威胁。