化學(xué)除油器是處理廢水含油量濃度較低的除油裝置，通過(guò)投加化學(xué)藥劑，經(jīng)混合反應后使水中的油類(lèi)、懸浮物等通過(guò)凝聚、絮凝作用沉降分離出來(lái)，達到凈化水質(zhì)的目的。它由錐型導流器、擋水隔板、擋水隔板組、溢流退水槽、擋水隔板支撐、油水分離擋板、蓄污槽、加藥裝置等組成。

一般的將加藥裝置中的化學(xué)成分（化學(xué)物質(zhì)及水按一定比例混合而成）導入一個(gè)容器中，該容器中安裝一葉輪一配套電機，電機帶動(dòng)葉輪，將污水與藥劑攪拌均勻后將油類(lèi)、懸浮物等凝聚沉降分離。一般加藥裝置內亦安裝葉輪，主要目的是為了將藥劑及水混合均勻。

化學(xué)除油器的上部中間有配水器，在配水器的水平方向四周有擋水隔板組，在擋水隔板組的上方設計有油水分離擋板、在油水分離擋板的中央有蓄污槽組成。